С приближением Нового года мысли многих из нас заняты праздничным столом, который традиционно ассоциируется с изобилием. Чтобы встретить праздники бодро, с лёгкостью и без ощущения тяжести, главный диетолог Югры Анна Кондратьева напоминает о важности сбалансированного питания и делится правилами, которые помогут насладиться новогодним застольем без вреда для здоровья. «Новогодние застолья – это не повод отказываться от принципов здорового рациона, а скорее возможность применить их с умом, – подчеркивает Анна Кондратьева. – Сбалансированное питание – это залог нашего здоровья и долголетия. Неправильная диета, особенно с жирным, сладким и солёным в праздники, может стать фактором риска развития многих заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет 2 типа, проблемы с сердцем и давлением».
Чтобы сохранить здоровье и отличное самочувствие в праздничные дни Анна Михайловна рекомендует придерживаться «метода тарелки» даже в Новый год. Это золотое правило гласит: половина вашей тарелки должна состоять из овощей и фруктов, четверть – из «полезных углеводов», и еще четверть – из белковых продуктов (мясо, рыба). «Пусть свежие и запеченные овощи, фруктовые нарезки и легкие салаты станут главными звездами вашего новогоднего стола, а не только гарниром к основному блюду, – советует диетолог. – Включайте их в каждый приём пищи, используйте для закусок. Это могут быть свежие, замороженные или консервированные овощи и фрукты, но без добавления соли и сахара. Рекомендуется съедать около 5 порций (примерно 400 граммов) в день».
«При выборе продуктов важно выбирать «правильные» углеводы. Зачастую на нашем праздничном столе много сладостей, выпечки и десертов. Врач предлагает употреблять сложные углеводы, так как это основной источник энергии для всех клеток нашего организма. Сложные углеводы, такие как овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, дольше усваиваются, что дает энергию на длительное время без риска их отложения в виде жира. Не стоит забывать про белок. Рыба и морепродукты, а также нежирные сорта мяса – прекрасные источники белка, витаминов и минералов. «Отдайте им предпочтение при выборе горячих блюд и закусок. Постарайтесь заменить традиционные колбасы и копчености на более легкие варианты», – говорит Анна Кондратьева.
Новогодние праздники - время для формирования правильных пищевых привычек. Даже в праздники старайтесь не есть на ходу и не совмещать прием пищи с другими активностями, такими как просмотр телевизора или гаджетов. Сосредоточьтесь на еде, наслаждайтесь каждым кусочком и общением с близкими. Это поможет вам почувствовать насыщение и избежать переедания.
«Пусть Новый год принесет вам не только радость и веселье, но и крепкое здоровье! Соблюдение этих простых правил поможет сохранить легкость и бодрость духа на все праздники, а также заложить основу для здоровых привычек на весь предстоящий год», – резюмирует Анна Михайловна.