Август —сентябрь - время свежих фруктов, ягод и овощей, которые так полезны для будущих мам! Но некоторые сезонные продукты требуют осторожности. Разберём, что можно
смело есть, а с чем лучше быть аккуратнее.
Полезные продукты августа и сентября :
1. Арбузы и дыни
Плюсы: отлично утоляют жажду, содержат магний, калий и фолиевую кислоту.
Осторожно:
•Покупайте только в сезон (ранние арбузы могут содержать нитраты).
•Проверяйте на спелость (желтое пятно на боку, звонкий звук).
•Не ешьте ближе к корке — там скапливаются вредные вещества.
2. Ягоды (малина, смородина, черника, ежевика)
Плюсы: витамин С, антиоксиданты, клетчатка.
Осторожно:
•Тщательно мойте (риск токсоплазмоза и кишечных инфекций).
•Если есть аллергия — пробуйте понемногу.
3. Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
Плюсы: фолиевая кислота, железо, витамин К.
Осторожно:
•Замачивайте в холодной воде на 10–15 минут (удаляет пестициды).
•Не покупайте вялую или подгнившую зелень.
4. Овощи (кабачки, баклажаны, огурцы, помидоры)
Плюсы: низкокалорийные, улучшают пищеварение.
Осторожно:
•Помидоры могут вызывать изжогу — не злоупотребляйте.
•Баклажаны лучше тушить или запекать (сырые тяжело усваиваются).
Опасные моменты: как избежать отравления?
• Нитраты (в ранних арбузах, дынях, тепличных овощах) → выбирайте проверенных продавцов.
• Кишечные инфекции (немытые ягоды, зелень) → мойте с содой или спецсредством.
• Сальмонеллёз (сырые яйца, плохо прожаренное мясо) → только термически обработанные продукты.
Что делать при отравлении?
1.Пить больше воды (можно с регидроном).
2.Принять сорбент (активированный уголь, энтеросгель).
3.Если рвота/диарея больше 2 раз, температура — срочно к врачу!
