Лучший период для употребления ягоды– с конца июня по середину июля: чем ближе к пику сезона, тем лучше. Продукт следует хранить в холодильнике в пластиковых контейнерах или бумажных пакетах. Обязательное условие – отсутствие рядом яблок и бананов (выделяют этилен).
Перед употреблением в пищу – обязательно тщательное мытье. Для это нужен дуршлаг сильная струя проточной воды. В процессе - перемешиваем рукой и убираем мусор.
Черешня выводит лишнюю жидкость, запускает процессы «жиросжигания», очищает кожу. Ягоды низкокалорийны: всего 50-56 ккал на 100 граммов. В ягоде достаточно много витамина С, так, 100 граммов продукта покрывает 20% суточной потребности организма Кроме того, минеральный состав ягоды идеален для укрепления пошатнувшегося за зиму иммунитета: в черешне есть и магний, и марганец, и железо, медь, калий и кальций. Медицинские работники особенно рекомендуют черешню тем, кому нужно улучшить качество крови и вылечить анемию. Также черешня нормализует пищеварение, поскольку содержит достаточное количество клетчатки клетчатки.
Уникальное сочетание биофлавоноидов делает ягоду настоящим природным противовоспалительным средством и способствует улучшению работы сердца.
Из плодоножек «хвостиков» черешни можно приготовить отвар, который обладает сильным мочегонным действием, выводит из организма излишки вредной для суставов мочевины и солей мочевой кислоты ( 8 – 10 черешков черешни нужно заварить в 200 граммов кипятка, дать настояться и употреблять как обычный чай)
Здоровым людям рекомендовано 300 – 400 граммов в течение дня: большая порция может стать причиной диареи. Черешню не стоит употреблять сразу после еды. Не следует употреблять сладкие сорта при диабете, а аллергикам лучше избегать темные сорта темных сортов лучше избегать аллергикам. Черешню не стоит употреблять страдающим гастритом с повышенной кислотностью, особенно в период обострения.
Имран Керимов
врач-терапевт БУ «Няганская городская поликлиника» с использованием материалов https://здоровое-питание.рф/